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2017年03月16日(木)3:06 PM

味醂を搾った時にできる粕が、味醂粕です。梅の花に形が似ているところから、『こぼれ梅』ともいわれてます。ほのかに甘く、昔はそのまま食べましたが、お菓子やお料理にアレンジして使われます。

 

~京都 酒屋 アルファ~

 

2017年03月08日(水)3:34 PM

岐阜県 ツバメヤ &まっちん&山本佐太郎商店 

小麦の原種にあたる「ディンケル小麦」を石臼で挽いた全粒粉、てんさい糖とこめ油を使った力強くて優しい味わいのおやつシリーズです。シンプルな美味しさです。

 

~京都 酒屋 アルファ~

 

2017年03月06日(月)4:02 PM

京都府 宮津 酒吞童子 あらばしり 生酒 ひょうたんからこま。

契約栽培農家の、有機栽培(山田錦)規格外米を使用。穏やかな香りと旨み豊かな生酒です。

 

~京都 酒屋 アルファ~

 

 

2017年02月24日(金)4:29 PM

富山県 立山 無濾過 特別純米生原酒。

限定のしぼりたてです。滑らかな口当たりと幅のある味わいです。。立山は、ラベルがシャープな感じに一新されました。

 

~京都 酒屋 アルファ~

 

2017年02月23日(木)5:37 PM

宮城県 一ノ蔵 3.11未来へつなぐバトン 特別純米生原酒。

震災の年に生まれた子供達が、5歳になりました。被災した子供達への支援基金『ハタチ基金』に、このお酒の売れ上げ全額が寄附されます。とっても美味しいお酒です。美味しいお酒を飲んで、継続的な被災地支援を!

 

~京都 酒屋 アルファ~

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