京都市中京区の酒屋 | 酒のアルファ

甘塩仕立ての銀鮭のカマ（冷凍です）３個で２５０ｇ位

   脂ののった甘塩仕立てのチリ産の銀鮭のカマです。一尾から2つしか取れないカマです。脂があって、しっとりと旨味の詰まった部位です。解凍して焼くだけで濃厚な脂と旨味を楽しめます。ご飯にぴったりの塩加減です。力強い旨味はカマならでは、骨の間にあるコロン、プリッとした身もカマならではです！　切り身では味わえない、変化に富んだ身の食感と旨味。

八海山 特別本醸造 ブルーボトル

ドジャースとのパートナーシップを記念した特別な1本！チームカラー「ドジャーブルー（Dodger Blue）」をまとった限定デザインボトルとして登場！「八海山」はドジャースの「公式日本酒」として採用されています。飲みやすく、飲み飽きない、 やわらかな口当たりと淡麗な味わいです。

「運が良ければ」コレクションラベルがあるそうです。通常の肩ラベルは「SPECIAL HONJOZO」と印字されてますが、数十本に１本「天才本醸造」と印字されたのがあるそうです。まだ見たことないですけど・・・

静岡    小夜衣 純米吟醸 吟ぎんが しぼりたて無濾過生原酒

岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を全量使用した大辛口タイプの無濾過生原酒です。フレッシュな香りとスッキリとした後口のキレ。辛味と旨味を調和させるようオリをからめた、うすにごりの限定酒です。開栓時は口に含むとピチピチのフレッシュなガス感、２～３日でまろやかな旨味に変わります。グリコみたいに、二度おいしい（かなり古い）！

高砂 純米大吟醸 雄町 番外生原酒

毎年開催される、高砂酒造春の内見会限定酒です。今年は、雄町米全量使用の純米大吟醸です。華やかで芳醇な
吟醸香、含むととってもジューシーな甘味のある芳醇な米の旨味がふくらみます。口当たりも円やかで、甘さを残さず綺麗にキレる後口です。予約分だけを瓶詰する内見会限定酒です。

美冨久 山廃純米にごり 金魚ラベル

美冨久さんの季節限定酒人気No.1です！  お米の旨みがたっぷり︕ トロッとした口あたりの初夏限定にごり酒です。元気な山廃酛を極限まで発酵させたパンチの効いた味わいに、山廃仕込み独特の酸がきいてます。濃厚な旨味を酸によるベタつきのないスッキリとした飲み口に仕上げたキレも抜群に良い辛口タイプ。超濃厚、超クリーミーな野趣あふれる旬の味わいがたのしめます。ロックやソーダ割もオススメです。