京都市中京区の酒屋 | 酒のアルファ

浪乃音 純米大吟醸「渡船」生酒

「海苔のラベルか？」と思わす真っ黒けのラベル（大阪芸大の先生の作品です）。蔵元の一番のお気に入りのお酒です。滋賀県の酒造好適米「渡舟」を１００％、５０％精米。口に含むと、ジュワッと香りが広がります、優しい味わいながらも、しっかりとした旨味と深みのある味わいです。

甘塩仕立ての銀鮭のカマ（冷凍です）３個で２５０ｇ位

   脂ののった甘塩仕立てのチリ産の銀鮭のカマです。一尾から2つしか取れないカマです。脂があって、しっとりと旨味の詰まった部位です。解凍して焼くだけで濃厚な脂と旨味を楽しめます。ご飯にぴったりの塩加減です。力強い旨味はカマならでは、骨の間にあるコロン、プリッとした身もカマならではです！　切り身では味わえない、変化に富んだ身の食感と旨味。

八海山 特別本醸造 ブルーボトル

ドジャースとのパートナーシップを記念した特別な1本！チームカラー「ドジャーブルー（Dodger Blue）」をまとった限定デザインボトルとして登場！「八海山」はドジャースの「公式日本酒」として採用されています。飲みやすく、飲み飽きない、 やわらかな口当たりと淡麗な味わいです。

「運が良ければ」コレクションラベルがあるそうです。通常の肩ラベルは「SPECIAL HONJOZO」と印字されてますが、数十本に１本「天才本醸造」と印字されたのがあるそうです。まだ見たことないですけど・・・

静岡    小夜衣 純米吟醸 吟ぎんが しぼりたて無濾過生原酒

岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を全量使用した大辛口タイプの無濾過生原酒です。フレッシュな香りとスッキリとした後口のキレ。辛味と旨味を調和させるようオリをからめた、うすにごりの限定酒です。開栓時は口に含むとピチピチのフレッシュなガス感、２～３日でまろやかな旨味に変わります。グリコみたいに、二度おいしい（かなり古い）！

高砂 純米大吟醸 雄町 番外生原酒

毎年開催される、高砂酒造春の内見会限定酒です。今年は、雄町米全量使用の純米大吟醸です。華やかで芳醇な
吟醸香、含むととってもジューシーな甘味のある芳醇な米の旨味がふくらみます。口当たりも円やかで、甘さを残さず綺麗にキレる後口です。予約分だけを瓶詰する内見会限定酒です。