かんずり | 酒のアルファ

かんずり

４月１６日の「秘密のケンミンSHOW極」で紹介されていました。新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料。 ただ辛いだけではない旨味ある辛さです。おうどん、お鍋、に七味唐辛子みたいに使います。因みに普通の焼き鳥が、メッチャ美味しくなる！