新着情報&ブログ | 酒のアルファ

記事一覧

2017年06月06日（火）3:31 PM

秋田県　飛良泉　マル飛　山廃純米　はま矢酵母。酒蔵の上棟式の際の、はま矢を奉納され、住み着いてる酵母で造りました。酸と旨みが抜群です。～京都　酒屋　アルファ～

2017年05月24日（水）4:34 PM

静岡県　英君　純米吟醸　橙。パイナップルの様な香り、酸と旨味のバランスが抜群です。～京都　酒屋　アルファ～

2017年05月24日（水）4:30 PM

静岡県　英君　純米吟醸　紫。林檎の様な香り、ジューシーで、とっても、旨口です。～京都　酒屋　アルファ～

2017年05月24日（水）4:26 PM

滋賀県　萩乃露　雨垂れ石を穿つ　特別純米　十水仕込み。江戸時代に行われていた十水仕込みという手法で造ってます。濃密にして、爽やかな新鮮な味わいです。～京都　酒屋　アルファ～

2017年05月24日（水）4:20 PM

静岡県　七ツ峰　本醸造。「妥協なき佳撰」を目指して造られました。喉ごしの旨みが、抜群です。～京都　酒屋　アルファ～