赤兎馬　茜玉 | 酒のアルファ

濱田酒造、赤兎馬ブランドの限定版の新商品“赤兎馬　茜玉　あかねたま”。 原料は(黄金千貫)と(タマアカネ)を用いてます。金木犀を彷彿させる甘い香りと旨みが、とっても飲み応えがあります。 ～京都　酒屋　アルファ～

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『落花塩』ご存知ですか？　 『デュカ　dukkah　』と言うヨーロッパや特に、エジプト料理に使われる調味料があります。アラビア語由来の(つき砕く)からの名称で、ハーブやスパイスやナッツを炒って乾燥させ、砕い混ぜます。胡麻 […]

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長野　橘倉(きつくら)酒造　あま酒。 米麹と地元千曲川の伏流水だけで造りました。添加物は一切ナシ、アルコール分もありません。あま酒は、飲む点滴とも言われてます。因みに、下戸だった高倉健さんのお気に入りだったとか。 &nb […]

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宮崎県　すき酒造　山猪(やまじし)　無濾過。 白麹と黒麹をブレンドした、いわゆる“臭い芋焼酎”です。ガツン系の力強い味わいに因んで、超豪傑芋焼酎とサブタイトルを表してます。   ～京都　酒屋　アルファ～ &nb […]

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老松酒造　麦焼酎　おこげ　円熟おこげ。 煎焦仕込み法で製造しました。ネーミングに劣らない玄人好みです。お湯割りにぴったりの味、香りです。   ～京都　酒屋　アルファ～

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