鰺ヶ澤 番外 山廃純米 原酒（火入れ） | 酒のアルファ

鰺ヶ澤 番外 山廃純米 原酒（火入れ）

厳冬の西津軽、豪雪地帯の漁師町鯵ヶ澤。原酒のまま一夏低温タンク貯蔵でじっくり熟成、角がとれ、まろやかに旨味が凝縮。

熟成感と濃醇な旨味を包みこむように酸がバランス良く調和した、コクのある味わいです。濃醇ですが飲み口は軽快でサバケの良い後口。温度が上がると更に旨味が膨らむ食中酒。料理にあわせて冷酒～常温、燗酒まで幅広い温度帯で楽しめます。