開運　Limited Edition 生酒 | 酒のアルファ

開運　Limited Edition 吟醸 山田錦 生酒

静岡県産酒を牽引する銘酒【開運】土井酒造場さんの番外限定酒です。杜氏さんが「今年の造りに中でも特に良い造りが出来た」と言われたタンクを、通常製品化されない生々の状態で別囲いで半年間氷温熟成。フレッシュ感をで柔らかな口あたり、華やかな吟醸香と瑞々しい果実香がふくらみます。雑味のない透明感ある旨味と余韻を残さずスッとキレる綺麗な後口です。