美冨久 山廃純米 生原酒 I’m Sake Rock  | 酒のアルファ

美冨久 山廃純米 生原酒 I’m Sake Rock

「暑い夏は氷を浮かべて楽しむ！」 冬に仕込んだ生原酒をあえて冷蔵貯蔵せず常温管理で熟成を促した夏季の純米生原酒です。純米原酒のコクのある濃醇な旨味と山廃造りの野性的な酸がガツン︕とくる濃醇辛口酒。油をさっと流す酸と調和する旨味は焼肉や中華、発酵食品と相性抜群です。