酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり | 酒のアルファ

酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり

秋の味覚を楽しむ、リッチな風味の期間限定・純米大吟醸。高知県の酒造好適米「吟の夢」を45%まで精米し、高知酵母（A-14）と自社酵母（9号系由来）の2種類の酵母を使用し、低温でじっくり醸しました。さらに瓶詰後は低温で貯蔵することで、香味が円熟し豊かな旨みのある味わいに仕上げました。上品な吟醸香、バナナのようなおだやかな香り、大吟醸酒ならではの吟醸香と酔鯨らしいしっかりとした酸味。キリッと冷やして、旨味たっぷりの秋の味覚と合わせるのがおすすめです。