天の戸 試験醸造『挑いどむ』 | 酒のアルファ

天の戸 試験醸造『挑いどむ』

今年の天の戸さんのチャレンジ酒です！ 米の手研ぎから麹、酵母含め鑑評会出品酒と同製法で醸した【天の戸】次世代メンバーによる試験醸造第1弾。トロピカルフルーツのような豊潤な香り、すっきり綺麗で水の清らかさを感じる自信作です。